巴西人热捧的12款美食，你一定要尝尝
2019-08-02 21:51:16   来源：东方头条   

在南美洲，这个热情四射的国家

美食

绝对是你了解巴西风情的开始。

12款美味

请你来品鉴

Top1：黑豆餐——国民都爱的招牌菜

巴西人热捧的12款美食，你一定要尝尝。

巴西的招牌菜非“黑豆餐”莫属，黑豆餐里有很多的猪肉和豆子，通常能与米饭一起进食，其口感非常浓郁。因此，如果你在十分饥饿的情况下品尝黑豆餐，就可以更好地感受此种食物的美妙之处了。以前的人只有周六才能吃到这道菜，现在大家物质条件都越来越丰富，天天都能吃到它！

Top2：巴西烤肉——真正的国民美食

巴西人热捧的12款美食，你一定要尝尝。

在巴西，发达的畜牧业为出色的烤肉提供了施展拳脚的源头。在该国的任何一个角落，烤肉都能登大雅之堂。巴西烤肉主要以烤牛肉和火腿肠等为主，刷过酱汁的原材料被串在一个特制的器具上，再放到火上翻烤，期间随着火势翻转，并刷上油，直至金黄，扑鼻的香气绝对能使你胃口大开。对于爱吃肉的小伙伴来说，巴西秘制的烤肉那是必须要尝尝哒。

Top3：葡式蛋挞——最熟悉的巴西甜点

巴西人热捧的12款美食，你一定要尝尝。

葡式蛋挞，吃过啊。。。可是要说道“正宗”，恐怕就不敢有十足的确信了吧？在巴西，你可以品尝到最正宗口味的葡式蛋挞。其实，巴西的葡式蛋挞可以算得上葡萄牙殖民历史的遗物。葡式蛋挞是一种经典的葡萄牙美食，在被葡萄牙人带上南美大陆后，又被巴西人改造成具有独特风味的美食。此种蛋挞与奶油蛋挞相差不多，非常容易入口。瞅了一眼嫩滑酥脆的蛋挞，是不是垂涎欲滴了呢？

Top4：油炸鳕鱼球——超嗲的下酒菜

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在巴西里约人眼里，吃着油炸鳕鱼球、喝着啤酒，看一场精彩纷呈的球赛就很完美了。做法很简单，将鳕鱼切碎，与面粉裹在一起，在油锅里炸一下就可以捞出了。它口感偏咸，肉质鲜美，油炸后松脆爽口，是广受欢迎的下酒菜呢。

Top5：阿萨伊——亚马逊河的伟哥

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阿萨伊是拉美地区一种棕榈树上长出的果实，国人称之为巴西莓，因为富含维生素又有壮阳的作用，巴西人称其为“亚马逊河的伟哥”。巴西人吃阿萨伊的方式有两种，一种是压榨成纯果汁来喝，另一种也是最受巴西人欢迎的，就是和冰块一起打成冰沙做成阿萨伊果冰吃。

Top6：巴西咖啡——丝丝顺滑的青草芳香

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巴西素称“咖啡王国”，是世界上最大的咖啡出口国与消费国之一。当今世界最受欢迎的意大利浓缩咖啡，通常就是用巴西咖啡冲泡的，其中巴西咖啡的比重有时会占70%甚至以上。巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳香，在清香略带苦味，甘滑顺口，余味能令人舒活畅快。

Top7：马黛茶——巴西人手一个的“葫芦”

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马黛茶，本是阿根廷的特色之一。但在巴西，却是人们平时最常见的饮品之一。在巴西南部靠近阿根廷的一些地区，走在街上，你会看到很多当地人手里拿着一个棕褐色的像葫芦一样的容器，容器里面装满了绿色粉末状的东西，还插着一根白亮亮的金属吸管。他们一边走一边不时喝上两口，一副很享受的样子。而一到节假日，在公园里，在马路边，巴西人三五成群坐在一起，一边聊天，一边喝着“葫芦”里的东西。没错，他们喝的就是马黛茶。

Top7：巴西风味椰奶虾——奶香浓郁的海鲜风味

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巴西风味椰奶虾是一种明显的巴西-非洲遗产，是用熬成的浓汤煮上美味的虾和椰子。此种美食有时会与米饭一起进用，有时也可作为零食单独享用。当然，不论以何种形式食用椰奶虾都会非常美味的。此食物常出现在非洲移民聚集的巴伊亚地区。

Top8：卡沙萨酒——必须一试的鸡尾酒

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卡沙萨酒是巴西国酒，那么Caiprinha绝对算巴西的国饮。这种鸡尾酒是卡沙萨酒加上糖、柠檬和碎冰块混调而成，调制方法有着巴西人一贯的随性简单。Caiprinha口感酸酸甜甜、清凉好喝，在巴西当地超受欢迎，在巴西无论高级饭店、小餐厅，甚至路边的小酒吧，都会看到它清凉的身影。

Top9：油炸小薄饼——来自非洲的油炸小吃

巴西人热捧的12款美食，你一定要尝尝。

这是一道非洲油炸小吃，你会看到很多穿着白色长裙的漂亮非洲姐姐或妈妈在街边售卖。说不定卖着卖着就跳起舞来呢！用非洲的去皮黑豆、腰果和虾为主原料，这种豆子叫做 Black eyed peas—— 黑眼豆豆，在尼日利亚，加纳等西非国家你也能吃到。

Top10：木薯煎饼——不一样的口味

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在巴西里约热内卢的大街小巷都能看到卖它的小推车。木薯是巴西人最普通、最典型的食物之一，代表着巴西印第安的文明。木薯煎饼有甜味和咸味可供挑选。

Top11：巧克力球——炼乳、巧克力和奶油的完美结合

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它的来历也挺有趣，有一次巴西选总统，为了支持候选人 Eduardo Gomes 竞选成功，一群女性支持者制作 brigadeiro 来筹款，很可惜的是这位候选人没选上，但是这道美味的甜点却广为流传。其实制作非常简单，就三种材料：炼乳、巧克力和奶油。

Top12：炸鸡肉包——特色小点心

巴西人热捧的12款美食，你一定要尝尝。

炸鸡肉包是巴西街头最人气小吃，在当地不管男女老少都会喜欢吃，炸好的外形类似国内小笼包。传说Coxinha是为了给只喜欢吃鸡腿肉的瘦弱的巴西王子而产生的一道美食，之后广泛流传到整个南美。炸鸡肉包主要用切碎的鸡肉、番茄酱、洋葱、西洋香菜叶、奶酪和深炸的土豆泥做成。又美味又便宜，非常容易让人流连忘返。

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