现在很多女性小孩都比较喜欢吃甜品,或者糕点之类的东西,西式点心大多是鸡蛋、面粉、油、糖混合,面粉的含量相对较少,吃起来不仅味道甜美,也比较细腻,轻盈。 但是,中式点心却也有着自身的优势,比如更加清淡,更加适合大部分国人的喜好,低油、低脂,更加健康,吃多了,也不用过于担心长胖
下面小编跟大家说几款中式小糕点,非常适合怕胖的女孩子哦
【南瓜发糕】
食材:南瓜、酵母粉、面粉、葡萄干、蔓越莓干
做法:
1:南瓜去皮,切成块,放蒸锅蒸20分钟左右,直至筷子可以轻松插透
2:南瓜凉凉,用勺子将南瓜肉舀出,搅拌成泥,等南瓜完全晾凉后将酵母粉放入,搅拌均匀
3:放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干再倒入面粉,揉成一个光滑的面团
4:拿出蛋糕模内壁抹油,将面团放入,按压平,放入温暖的地方发酵至2倍以上大小
5:蒸锅烧开水,蒸30分钟,关火,焖5分钟取出即可食用
【山药糕】
食材:铁棍山药、黑芝麻粉、奶粉、蜂蜜
做法:
1:把山药放锅中蒸20分钟,用筷子轻松可穿透即可
2:蒸好后把山药的皮剥掉,然后压碎
3:去一个干净的碗,把黑芝麻粉倒进去,加入适量的蜂蜜,奶粉,软硬度揉成豆沙馅然后分成小球状
4:取一块山药泥,捏成帽子形,放入刚刚捏好的黑芝麻馅,把他给揉圆放到月饼模型中压实脱模即可食用
【南瓜米糕】
食材:南瓜、大米、鸡蛋
做法:
1:把南瓜切片蒸十分钟,蒸好后放碗中压成泥,打鸡蛋,将蛋清蛋白分离,把蛋黄加入南瓜中,搅拌均匀
2:加入大米粉一起搅拌均匀,打发一点蛋清,不用加糖直接将蛋白打发至短而直的小尖角
3:蒸锅开始将水烧热,蛋白分2次与南瓜蛋黄泥混合均匀,把模具刷上油,把挑好的南瓜泥倒进磨具中,上锅蒸15分钟即可
其实中式小糕点做法挺简单的,吃起来也不会觉得很腻,口味喜欢偏甜的宝宝可以放一点糖进去,不加糖的很是适合减肥得伙伴们,不会增加你的负担,在家可以动动你们的小手做起来哦!