美食推荐：烧啤酒虾，虾酱豆腐，黑木耳炒冬笋，山药炒青椒
2019-08-02 21:41:03   来源：东方头条   

烧啤酒虾

材料：海虾、啤酒、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、料酒、生抽、白糖、盐

做法：

1、海虾洗净控干水,油热放葱.姜.蒜.花椒.八角.干辣椒炒香;

2、加虾翻炒,炒至一点水份没有;

3、倒入一瓶啤酒,以没过虾为好,再加料酒.生抽.白糖.盐;

4.、大火煮开,中火慢烧煮至香味浓郁,汤汁收浓即可

山药炒青椒

材料：山药、青椒、红椒、盐适量、鸡精适量

做法：

1、山药去皮，切片，泡水里。这个随你喜欢切什么形状的。

2、青红椒切片备用。

3、烧油，油温 7 8 分热的时候下青红椒，翻炒一会，然后下山药，继续翻炒。

4、如果喜欢软的，就等山药变软出锅就好。

黑木耳炒冬笋

材料：冬笋250克，萝卜200克，黑木耳10克

做法：

1.笋洗净切成丁。黑木耳用40度温水泡发后洗净，用手撕成小块。葱姜蒜切末。

2.锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入黑木耳焯烫1分钟后捞出沥干。再放入笋块焯烫2分钟捞出沥干。

3.炒锅中倒入油，待油7成热时，倒入葱姜蒜爆香，放入笋块和萝卜煸炒1分钟后，放入木耳翻炒几下后，倒入蚝油，醋，糖，盐和清水，继续炒约2分钟即可

虾酱豆腐

材料：豆腐、虾酱、葱、姜、料酒、油

做法：1、豆腐切小块，葱切葱花、姜去皮切丝；起锅热油，加入葱、姜炒出香味；

2、将豆腐倒入锅中，加适量清水、虾酱、料酒拌匀煮开，然后转小火炖煮分5钟；

3、炖煮到锅中汤汁快要收干，翻炒几下关火即可。