烧烤不好吃原因在烤箱？错，专家称冰箱更重要……
2019-08-02 20:58:28   来源：东方头条   

我们很多人都爱吃土豆，这些土豆可以是任何一顿美味的烤肉晚餐的主食。不过，最近专家揭示了烤土豆的完美方式，指出我们烹饪土豆的方式可能有问题。

专家透露，我们应该在土豆进入烤箱钱，先进行“玻璃般的紧缩”，我们的土豆进行腌制。原来，秘诀在于将马铃薯表面的淀粉分解，以便通过煮沸它们并使它们充分摇动来最大化它们的表面积。

此外，还需要尽可能多地去除水分，建议将土豆直接放入冰箱或冰柜中，以去除水分并将其煮沸以进行烘。由此看来，你可能认为美味脆片和烤土豆的关键是一个很好的烤箱，但它实际上是你的冰箱......经过十分钟的冷却时间后，他们建议将它们取出并用脂肪和油将它们扔进烤箱。专家也提示，这个阶段不要加盐，虽然大多数人都会在这个阶段加盐，但是会适得其反，应该在烹饪过程结束时给你的土豆加盐，而不是开始。

烹饪方法公布到网上，社交媒体网站上的粉丝对这些方法感到惊讶。专家解释说说，盐在烹饪时会将水分吸到表面。

来源 太阳报

作者 Getty

编译 丁丁​​​