西洋参和绿豆能一起吃吗？
2019-08-02 20:36:31   来源：东方头条   

西洋参和绿豆最好不要一起喝，虽然两者并不相克，但是因为西洋参是一个补气养阴的中药材，中医认为在服用补气养血的中药材时，应该忌食寒凉的食物，绿豆恰好是一个寒凉的食品，服用后有可能会影响西洋参的疗效，况且绿豆有解毒作用，也有可能降低西洋参的药效，因此西洋参和绿豆不要一起服用，但是可以间断时间用。

西洋参是一个保健养生的中药材，有补气养阴、生津止渴的作用，经常用于口干舌燥、阴虚火旺、气虚无力的人服用，有很好的滋补作用，西洋参属于名贵药材，在服用这些药材时，不要吃寒凉的食物，以免影响药材的疗效。

绿豆是一个清热解毒、消暑升津、利水消肿的食物，其性比较寒凉，对于脾胃虚寒、阳气虚弱的人不可服用，在服用中药时也尽量不要一起服用绿豆，据《本草纲目》记载：“绿豆气味甘寒，无毒......解一切药草、金石诸毒”。这就是说绿豆能解药物和食物中的毒性，服用后有可能影响药材的功效，所以西洋参和绿豆不可以一起服用。

服用西洋参的人，多有气虚无力、少气懒言的症状，一般也不适合于吃绿豆，如果需要服用西洋参和绿豆时，可以间隔1～2小时再用，虽然西洋参和绿豆都有清热生津的作用，其性有些相近，有人认为清热解毒的药材可以和绿豆同服，但是为了避免相互影响疗效，还是分开服用较好，尤其是在服用人参和黄芪时，不要和绿豆一起服用，有可能影响疗效的发挥。